Stilvolles Dim Sum bei John Anthony in Hongkong
John Anthony ist ein modernes Dim-Sum-Restaurant in Hongkong. Das Konzept für das Restaurant leitet sich von der historischen Persönlichkeit John Anthony ab, dem ersten Chinesen, der 1805 als britischer Staatsbürger verstaatlicht wurde. John Anthony, ein Mitglied der East India Company, begann die Reise vom Osten in den Westen. Limehouse, der östliche Hafenbereich von London. Dort bestand seine Aufgabe darin, zukünftigen chinesischen Matrosen Schutz und Nahrung zu bieten. Er wurde der Vater von Limehouse Chinatown.
